Švestka a sladké medicíny

Podzim je jako barevný karneval, který hýří pestrými barvami, chutěmi i vůněmi před zimním zklidněním v přírodě. Na mnohé z nás s ubýváním světla přichází podzimní depka a náladu nám zlepší třeba švestka! Modravé švestky jsou naším původním druhem ovoce z pramáti trpké trnky, dosud se na Moravě švestkám říká trnky a konzumují se hojně hlavně tekutou formou slivovice jako prevence všech nemocí (nelze však doporučit matkám a dětem).

Možná jste si všimli, že se začátkem školního roku se čas nám rodičům školních dětí nějak podezřele zrychluje a do Mikuláše a Vánoc je to prostě rychlá jízda. Někdy nás zabrzdí jen záchranné brzdy nemocí z nachlazení někoho z rodiny. A pak přijde čas bylinkových čajů sbíraných celé jaro a léto, sirupů proti kašli a dalších domácích medicín. Mezi ně počítám i různé zdravé přírodně sladké dobroty, ulehčující trpícím pacientům jejich stonání.

V hlavní roli švestka

Dnešní děti nemají nouzi o kupované sladkosti, spíš naopak. Dříve však čokoláda byla vzácná a jak víme z Ladových obrázků dětem Mikuláš nosil hlavně sušené ovoce, jablka a ořechy, a ze sušených švestek se vyráběli jedlí čertíci. Dobře vyzrálé a usušené švestky jsou velmi sladké a mají mnoho minerálů i železo, tolik potřebné pro zdravou krev a bledé anemické děti. Ze švestek si můžeme připravit domácí „Nutelu“ z povidel s přidáním kvalitního kakaa a oříšků, nebo mandlovou pomazánku, nebo povidla do koláčů. Švestky jsou dobré nejen pro děti všeho věku, ale také pro jejich rodiče i prarodiče, patří totiž mezi přírodní uklidňovače neboli antidepresiva a prospívají velice i ženám v přechodu díky vysokému obsahu minerálů. Jako bonus pomáhají proti zácpě v každém věku.

Švestková pomazánka při anémii - dodá tělu železo a další minerály

4 střední jablka + špetka soli + lžička mleté skořice

50 - 100g sušených švestek (med na doslazení)

50g loupaných mandlí

Postup: sušené švestky propláchneme vroucí vodou na sítku a pak namočíme do studené vody (vody jenom tolik aby byly ponořené) nejméně na 2 hodiny předem. Mandle spaříme a oloupeme, jablka také oloupeme, pokrájíme a dáme vařit spolu se švestkami i s vodou, ve které se máčely. Přidáme špetku soli, skořici, mandle a vaříme do změknutí. Dosladíme medem podle chuti a rozmixujeme. Pomazánku buď mažeme na pečivo, nebo s ní plníme koláče či vánoční cukroví. Stejným způsobem lze připravit ze sušených meruněk, které obsahují také hodně železa. Malým dětem můžeme podávat jako přesnídávku nebo do kaší. Do 1 roku věku nedáváme dětem med, vhodnější je ječmenný slad.

U nás doma mají děti v oblibě domácí ovocnou přesnídávku, a to byste se divili i hodně odrostlé dvacetileté děti jí rády, asi je baví vracet se do dětství.

Domácí jablečná přesnídávka

Vezmu domácí jablka a omyji je. Můžou být i padaná, potlučená, která se musí spotřebovat. Odstraním jen jadřince a poškozenou část slupky a pokrájím je i se slupkou na menší kousky. Podliji vodou nebo moštem a dusím zvolna do změknutí. Přidám skořici mletou, badyán mletý nebo celý hřebíček, ten ale musím odstranit před rozmixováním. Jablíčka jsou základ do kterého lze přidat i další ovoce čerstvé nebo i sušené, hrušky, švestky, ostružiny, aronie, rakytník nebo třeba sušené goji či moruše, které mají také hodně železa. Když se vše rozvaří, v hlubší nádobě vše rozmixuji tyčovým mixérem a propasíruji přes cedník. Pak přeliji do skleniček a medicína je hotová. Někdy ji marodi zblajznou ještě teplou…Pokud něco zbyde, uchovávám v lednici do druhého dne. Pro delší skladování lze uzavřenou skleničku sterilovat mírným povaření ve vodní lázni asi 20 minut.

Další recepty na švestková povidla a léčiva najdete v druhém díle mojí knihy Bylinky pro děti a maminky 2. z Grady.

 

Novinky

Výstava obrazů - kalendář Vůně dálek a koření 2024

Srdečně zveme na vernisáž výstavy obrazů Magdalény Dobromily Staňkové na první Adventní neděli 1.12.2024. Také bude mít komentovanou prohlídku výstavy v neděli 8.12. od 16h. Návštěva výstavy je možná pouze po předchozí domluvě se mnou nebo majitelkou studia Lenkou Dorou Stejskalovou na tel: 606 702...

Rozmarýna - mořská rosa - pro zdraví srdce

Někdy je to silnější a mnohem větší než já...když si mě zavolá bylina či strom a dožaduje se mé pozornosti, bližšího zkoumání a především namalování na obrázek, aby skrze mou lásku k přírodě promlouvala i k dalším. Ros marina = mořská rosa, Rozmarýna v Řecku mě prostě uchvátila. Namalovala jsem...

Bylinkové vycházky s Magdalénou Dobromilou 2024

Bylinkové vycházky na jaře a na podzim vedu pro různé skupiny podle aktuální poptávky.  Máte-li zájem o vycházku ve vašem místě, je třeba domlouvat termín nejméně 2 měsíce předem, jarní termíny jsou rychle pryč. Vycházku vedu pro rodiny s dětmi, pedagogy a rodiče, a také pro sdružení SONS...

Recenze knih BYLINKY pro děti a maminky 1.+2.

BYLINKY PRO DĚTI A MAMINKY 1.+ 2.  knihy pro celou rodinu, pro všechny generace Když se mi před šestnácti lety narodil 1. syn, nebyla jsem na mateřství a rodičovství úplně připravená. Zaskočil mne nejenom porod, kojení, péče, ale i starosti s různými dětskými nemocemi. Nejdřív jsem si...

Doňa Meduňa Sama doma v České televizi

Na oslavu jara 2.5. 2023 jsme byli spolu se skřítkem Jitrocílkem, mými knihami a obrázky hádejte kde? V České televizi v pořadu Sama doma. Záznam najdete zde www.ceskatelevize.cz/porady/1148499747-sama-doma/223562220600068/cast/977359/

CESTA SRDCE Inspirativní letní týden pro ženy 2024

LETNÍ TÝDEN V ROCE 2024 Bude již pátým ročníkem, pokaždé na jiném místě s jinou skupinou, ale vždy sposuta legrace i vzájemného sdílení a obohacení novými zážitky, přátelstvími a dovednostmi. Podívejte se na fotky z minulých ročníků a uvidíte sami.  Letošní ubytování bude v krásné...

Květová voda s léčivým obrázkem jako osvěžovač duše

Květová voda s léčivým obrázkem jako osvěžovač duše – dárkové balení Květová voda získaná parní destilací - hydrolát je čistě přírodní a jemně působící medicínou, která léčí tělo a osvěžuje duši. Květová voda v sobě nese poselství duše rostliny. Její používání je snadné bezpečné pro...

Kartičky Mini mimi MDS

Mini mimi MDS - nové kapesní kartičky s půvabnými obrázky bylinek i miminek Magdalény Dobromily Staňkové, výtvarnice a autorky dvou knih Bylinky pro děti a maminky 1.+2. z Grady. Článek o bylinkách vhodných v těhotenství najdete...

Očima stromů - výstava obrazů a nový kalendář MDS

S přáteli stromy prožívám nádherné souznění a láskyplné chvíle. Sdílím proto velikou radost, že se smím podělit s dalšími o mé obrázky stromů v podobě nového kalendáře. Srdečně zveme na chystanou výstavu obrazů a autorských novoročních přání PF od 6.1. 2023 do konce ledna 2023. Fota z...

Botanické vycházky se SONS nejen pro nevidomé a slabozraké zájemce

V roce 2022 moje bylinková zahrádka přivítala už třetím rokem návštěvu sdružení SONS nevidomých a slabozrakých. Poznávali jsme bylinky všemi smysly, po hmatu, po čichu i ochutnáváním. V červnu zajrádka nejvíc kvete a voní i chutná jahodami, rybízem a malinami. Až ze Slaného přijela milá dvojice...