KOPŘIVA jarní životabudička

Magdaléna Dobromila Staňková

Březen už vhání mízu do větví stromů a prvních jarních kvítků a novou sílu i do našeho těla. Je to měsíc proměnlivý a může být zelený i zasněžený. Děkuji za každý nový den i ptáčkům, kteří mě svým zpěvem budí a vyhlížím sluníčko oknem. Někdy však přijdou i horší nálady a rozmrzelost, které nazýváme jarní únavou. Jako zahrádkářka a bylinářka nedočkavě vyhlížím jaro venku v přírodě a hledám své „životabudiče“- první výhonky zelených rostlinek k jídlu. Těším se každoročně na první kopřivy, které sbírám nejen do velikonoční nádivky. Překvapivě i ty nejobyčejnější rostlinky, nazývané často plevelem, mohou být pravým pokladem pro naše zdraví. Kopřiva, která ráda roste i na smetišti, symbolicky odstraňuje z těla vše nečisté.

Kopřiva dvoudomá

Kopřiva je vytrvalá a houževnatá rostlina s tuhým kořínkem a pichlavými listy. Je to rostlina dvoudomá a má na jedné rostlině samčí a na druhé samičí květenství. Je královnou rumišť, starých zdí, zarostlých koutů zahrad, pustých míst, křovin, cest a příkopů. Je u nás hojně rozšířeným plevelem a od pradávna se využívala k léčení i v kuchyni i ke krmení domácích zvířat a jako přadná rostlina pro pevná vlákna. V lidovém léčitelství se používala k jarnímu čištění krve a šlehala se s ní revmatická kolena. Léčbu kopřivou doporučoval léčitel farář Kneipp z 19.století, přikazoval pacientům, aby běhali v kopřivách pro prokrvení těla. Tuto drsnou léčbu už dnes nikdo asi praktikovat nebude, ale všichni můžeme využít kopřivu jako vynikající zdravou jarní zeleninu.

Listy kopřivy obsahují hlavně zelené rostlinné barvivo chlorofyl a mnoho minerálních látek, především hořčík, vápník, draslík a železo. Obsahuje také kyseliny křemičitou (křemík prospívá vlasům a nehtům) a kyselinu mravenčí (ta dodává rostlině palčivost). Dále bílkoviny, lipidy, vitamín D, fosfor, vitamín C, serotonin, (pomáhá proti úzkosti, depresi a pro dobrý spánek) histamin, rutin, kvercetin (flavonoid účinný proti rakovině prsu), cholin, třísloviny a fytoncidy. Kopřiva má mimořádné působení, chlorofyl působí povzbudivě na metabolismus celého těla a pomáhá při nedostatku železa při anémii. Kopřivy obsahují více železa než maso. Pro vstřebání železa z kopřiv je třeba spolupůsobení vitamínu C, proto vždy přidávám třišku citrónu do čaje či čerstvé šťávy z kopřiv, je to i chutnější. 

Kopřivy působí protivirově při chřipkách, virózách a proti zahlenění. Působí také proti průjmu, protirevmaticky, podporuje kojení, funkci žlučníku, slinivky i vaječníků. Patří proto i mezi ženské byliny, podporuje kojení, harmonizuje menstruaci  a upravuje hormonální nerovnováhu v přechodu. Listy a především kořeny působí močopudně a používá se při léčbě potížích močového měchýře a prostaty u mužů. Odvádí vodu z těla a pomáhá tak snížit tělesnou hmotnost. Při poranění staví krvácení a podporuje hojení ran. Pomáhá také nemocným kardiakům a diabetikům. Dokáže dokonce i harmonizovat vysoký krevní tlak a uklidňovat při stresu a depresích díky vitamínu B, které podporují vytváření hormonu serotoninu v těle. Zevně se využívá především kořen kopřivy nejčastěji jako odvar proti vypadávání vlasů. V homeopatii se úspěšně používá kopřiva na léčení akné a kopřivkové vyrážky. Kopřiva může vadit alergikům na pyl, těm se doporučuje pouze jako homeopatikum.

Semínka kopřivy jsou posilující při vyčerpání, v rekonvalescenci a po porodu, podporují potenci u mužů a ženám napomáhají k otěhotnění. Sbíráme zralá semínka samičích kopřiv, mají více semínek a jejich trsy visí dolů, narozdíl od samčích rostlin, které spíš trčí vodorovně a semínek mají méně. Čerstvá či sušená semínka můžeme přidávat do čajů a polévek, nebo usušená do bylinkové soli.

 

Recepty pro zdraví

1. Čaj z čerstvých nebo sušených listů či z natě kopřivy: 2 lžičky nařezaných listů necháme přejít varem v 1 hrnku vody a louhujeme 10 minut. Scedíme a pijeme teplý pomalu po doušcích 1 šálek ráno a večer. Horký čaj uchováváme nejlépe v termosce, po nějaké době sice změní barvu na temně zelenou, což ale nemá vliv na kvalitu. Kopřivový čaj se dobře kombinuje s jinými bylinami pro zlepšení chuti, při nachlazení s květem černého bezu a fenyklem.

2. Kopřivová šťáva z čerstvých rostlin pro jarní očistnou kůru: košík natrhaných čerstvých mladých výhonků kopřiv opereme studenou vodou a v odšťavovači nebo mixéru připravíme šťávu, kterou pijeme zředěnou minerálkou nebo kombinujeme s jinými zeleninovými či ovocnými šťávami. Při očistném půstu pijeme místo jídla zeleninové šťávy a zeleninové vývary, přispíváme tak k vyloučení škodlivých usazenin z těla nahromaděných v důsledku špatné výživy a ke snížení nadváhy. Několikadenní půst při odpočinkovém režimu může pomoci při léčení chronických nemocí, například revmatických. Vždy se ale předem poradíme s lékařem či léčitelem. Pro děti, těhotné a kojící matky se půsty nedoporučují vůbec. Můžeme se inspirovat našimi předky, kteří dodržovali postní období 40 dnů od Masopustu do Velikonoc a ubrat ve stravě živočišných bílkovin a přidat více zelených natí, naklíčených semen, planých rostlin do polévek a salátů a čerstvých zeleninových šťáv i z kopřiv. Z kopřiv trháme vždy jen vršky mladých rostlin a před zpracováním v kuchyni je krátce spaříme vroucí vodou. Podle české tradice se má na Zelený čtvrtek velikonoční jíst zelené jídlo, připravíme si ho právě z kopřiv.

3. Prášek kopřivový - usušené kopřivy umeleme na jemný prášek na elektrickém mlýnku na kávu a skaldujeme v uzavřené sklenici. Prášek použijeme buď do nápojů a čajů, nebo do jídel, nebo s ním naplníme prázdné želatinové kapsle a užíváme jako potravinový doplněk. Také ho můžeme naložit do oleje a vyluhovaný přecezený olej pak používat do jídel nebo k péči o problematickou pleť.

4. Hydrolát z kopřiv - úžasný prostředek pro růst vlasů, rozprašovačem postřikujeme na vlasovou pokožku i několikrát denně. Nebarví a jeho vůně je čistě kopřivová. Lze užívat i vnitřně 1 lžíci do sklenice vody vypít 1 -2x denně. Více o hydrolátech zde: www.donameduna.cz/news/kvetova-voda-s-lecivym-obrazkem-jako-osvezovac-duse/

Pro zdraví duše

Kopřiva se svým zdrojem železa symbolem vnitřní síly, odvahy a vytrvalosti. I nám dodá touhu žít a jít životem přes překážky, na kterých sílíme a uzráváme. Pro léčbu revmatismu pomůže spolu s kopřivou zamyšlení nad svým chováním k sobě i ostatním podle p. M. Hrabici: „Tak jako pálí kopřiva, tak mnohdy bolí tvé činy lidi vůkol; skromností a láskou zahlaď, cos napáchal, měj rád svůj život.“

Kdy kopřivu sbírat?

Kopřiva se na zahradě pěstuje často sama a musíme ji spíš usměrňovat, aby nám nezarostla celou zahradu. Když jí ponecháme alespoň malý kout jinak odplevelené zahrady, odvděčí se nám po zimě jako jedna z prvních jarních vitamínových zelenin, ale také jako pomocník ostatním rostlinám; kopřivový zákvas pomáhá hubit mšice a další škůdce a funguje i jako hnojivo. Z rostlin sbíraných od časného jara do konce května kolem 14 hodiny odpoledne jsou léčivé látky kopřivy nejúčinnější, do kuchyně můžeme sbírat až do podzimu, ale jen vršky rostlin. Ve volné přírodě sbíráme jen na čistých místech.

 Více o bylinkách najdete v obou knihách autorky Bylinky pro děti a maminky 1.+ 2. a ve vysílání Magdalény Dobromily a Marii Mojžíšové v pořadu „Ma Ma Mia“ na vlnách internetového rádia: prvni.radiobohemia.cz/bylinar-mama-mia/

 

 

Recepty bylinkové

Zelený elixír vitální zahradnice Doni Meduni

V letošním létě, které je bohaté na deště, na zahradě všechno roste a bují skoro jako na jaře. Tak občas zasáhnu jako zahradnice a snažím se svou přírodní zahradu trochu usměrnit. Tu a tam něco vypleji, něco zastříhám, něco bylin natrhám na sušení, něco rybízu na koláč. Snažím se usměrnit výhony...

Bylinný med a kvasomed

Dostala jsem nečekaný dárek ke dni matek, hromadu malých výhonků borovice od přátel, kteří museli borovici ostříhat a bylo jim líto výhonky vyhodit. Tak jsem vyzkoušela jehličnatý med - karamel, který jsem dřív dělala jsen z pampelišek nebo bezových květů. Neberte prosím tento recept jako návod pro...

Větvičkový čaj

Jaro už je skoro tady a kromě výhonků prvních kopřiv, česneků a sedmikrásek můžeme připravit také  větvičkový čaj. Doporučoval ho už páter Ferda pro období, kdy ještě není po zimě moc bylin, můžeme nasbírat pár mladých větviček s pupeny z jedlých keřů: šípků, maliníku, ostružin,...

Mrkvička potěší tvá očička

 „Obyčejná“ mrkev v zimě neslouží jen sněhulákovi místo nosu, ale je velká pomocnice zdraví maminek a dětí, a proto volám: „Více mrkve na náš stůl!“ Od jara do podzimu kupuji zeleninu od farmářů Farma Koudelkovi z Ořecha, které znám osobně a jejich mrkev je...

Borovice vitální krasavice a čaj z jehličí

Je libo čaj nebo koupel z vánočního stromku? Vůně jehličnatých stromů patří k zimě, sauně i vánočním svátkům. Mám ráda vůni borovice, připomínající vůni léta a slunce v ní uschované. Z živého jehličnatého vánočního stromku si můžeme uschovat usušené větvičky...

Vánoční štrůdl s láskou a vděčností

Recept na nejlepší vánoční jablečný štrůdl s láskou a vděčností Magdalény Dobromily Moje příprava na pečení závinu z jablíček začíná vlastně už na jaře, když jabloně rozkvetou. To je pro mne velký svátek a bývá to koncem dubna a kolem 1.máje. Nejprve se objeví sytě růžová poupata a jarní...

Švestka a sladké medicíny

Podzim je jako barevný karneval, který hýří pestrými barvami, chutěmi i vůněmi před zimním zklidněním v přírodě. Na mnohé z nás s ubýváním světla přichází podzimní depka a náladu nám zlepší třeba švestka! Modravé švestky jsou naším původním druhem ovoce z pramáti trpké trnky, dosud se na...

Šípky a želízko

Červené šípky můžeme sbírat v době jejich zralosti od podzimu až do jara. Víte, že obsahují kromě céčka i želízko? A toto želízko symbolizující odvahu, obvykle chybí v krvi bledým dětem i dospělým, kteří bývají často nemocní. Samotné želízko z lékárny či z hřebíků se bez céčka těžko vstřebá, (někdo...

TRNKA - trpké povzbuzení

Trnky bývaly častými keři podél okrajů lesů a úvozových cest, ale dnešní doba nepřeje křovinám a pod moderním heslem „revitalizace“ přírodních a městských parků se křoví odstraňuje rychlou motorovou pilou a s ním i úkryty pro drobný hmyz, ptactvo, skřítky i dětské hry…Máte-li štěstí, že ve...

Rakytník - multivitamín na keři

Rak Rak Rakytník, nepotřebuje slunečník, on má totiž slunce rád, umí na něm krásně zrát Pouhý pohled na zářivě oranžovou barvu nápoje z rakytníkového sirupu připomíná hřejivé slunce. Tak po celé září sklízím oranžové vitamínové bobulky na podporu imunity i dobré nálady…v dnešní nejisté době tolik...

Novinky

Rozmarýna - mořská rosa - pro zdraví srdce

Někdy je to silnější a mnohem větší než já...když si mě zavolá bylina či strom a dožaduje se mé pozornosti, bližšího zkoumání a především namalování na obrázek, aby skrze mou lásku k přírodě promlouvala i k dalším. Ros marina = mořská rosa, Rozmarýna v Řecku mě prostě uchvátila. Namalovala jsem...

Bylinkové vycházky s Magdalénou Dobromilou 2024

Bylinkové vycházky na jaře a na podzim vedu pro různé skupiny podle aktuální poptávky.  Máte-li zájem o vycházku ve vašem místě, je třeba domlouvat termín nejméně 2 měsíce předem, jarní termíny jsou rychle pryč. Vycházku vedu pro rodiny s dětmi, pedagogy a rodiče, a také pro sdružení SONS...

Recenze knih BYLINKY pro děti a maminky 1.+2.

BYLINKY PRO DĚTI A MAMINKY 1.+ 2.  knihy pro celou rodinu, pro všechny generace Když se mi před šestnácti lety narodil 1. syn, nebyla jsem na mateřství a rodičovství úplně připravená. Zaskočil mne nejenom porod, kojení, péče, ale i starosti s různými dětskými nemocemi. Nejdřív jsem si...

Doňa Meduňa Sama doma v České televizi

Na oslavu jara 2.5. 2023 jsme byli spolu se skřítkem Jitrocílkem, mými knihami a obrázky hádejte kde? V České televizi v pořadu Sama doma. Záznam najdete zde www.ceskatelevize.cz/porady/1148499747-sama-doma/223562220600068/cast/977359/

CESTA SRDCE Inspirativní letní týden pro ženy 2024

LETNÍ TÝDEN V ROCE 2024 Bude již pátým ročníkem, pokaždé na jiném místě s jinou skupinou, ale vždy sposuta legrace i vzájemného sdílení a obohacení novými zážitky, přátelstvími a dovednostmi. Podívejte se na fotky z minulých ročníků a uvidíte sami.  Letošní ubytování bude v krásné...

Květová voda s léčivým obrázkem jako osvěžovač duše

Květová voda s léčivým obrázkem jako osvěžovač duše – dárkové balení Květová voda získaná parní destilací - hydrolát je čistě přírodní a jemně působící medicínou, která léčí tělo a osvěžuje duši. Květová voda v sobě nese poselství duše rostliny. Její používání je snadné bezpečné pro...

Kartičky Mini mimi MDS

Mini mimi MDS - nové kapesní kartičky s půvabnými obrázky bylinek i miminek Magdalény Dobromily Staňkové, výtvarnice a autorky dvou knih Bylinky pro děti a maminky 1.+2. z Grady. Článek o bylinkách vhodných v těhotenství najdete...

Očima stromů - výstava obrazů a nový kalendář MDS

S přáteli stromy prožívám nádherné souznění a láskyplné chvíle. Sdílím proto velikou radost, že se smím podělit s dalšími o mé obrázky stromů v podobě nového kalendáře. Srdečně zveme na chystanou výstavu obrazů a autorských novoročních přání PF od 6.1. 2023 do konce ledna 2023. Fota z...

Botanické vycházky se SONS nejen pro nevidomé a slabozraké zájemce

V roce 2022 moje bylinková zahrádka přivítala už třetím rokem návštěvu sdružení SONS nevidomých a slabozrakých. Poznávali jsme bylinky všemi smysly, po hmatu, po čichu i ochutnáváním. V červnu zajrádka nejvíc kvete a voní i chutná jahodami, rybízem a malinami. Až ze Slaného přijela milá dvojice...

Nový on-line kurz DOBRÁ IMUNITA

V mém novém on-line kurzu se naučíte, co můžeme sami udělat pro svou obranyschopnost - dobrou imunitu. Naučíte se jíst zdravě podle ročních období, poznáte význam orgánových hodin - video ukázka zde www.youtube.com/watch?v=DbXod0VlFe8 naučíte se klíčit semínka, poznávat plané rostlinky a druhy...